La ricetta Pesce spada alla Mediterranea al microonde è una variante rapida e gustosa di uno dei piatti più amati della cucina italiana. Questa ricetta è stata ideata per soddisfare le esigenze di quelli che cercano di godere di un piatto sano e gustoso senza rinunciare alla tradizione culinaria del mare. Il Pesce spada alla Mediterranea è un piatto che richiama la vera anima di una cucina che si basa sui sapori semplici, freschi e ricchi della nostra terra. In questa versione al microonde, il pesce spada viene abbinato con ingredienti tipicamente mediterranei, come i pomodori, le olive, i capperi e l’aglio, per creare un piatto unico e delizioso.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Lavare i tranci di pesce spada sotto acqua corrente, asciugarli e metterli a marinare con abbondante olio EVO, il succo di due limoni, sale, pepe nero, prezzemolo fresco e 1 cucchiaio di vino bianco.
- Tagliare i pomodorini in 2 e aggiungere i capperi, le olive nere senza nocciolo e 2 spicchi d’aglio sbucciati e tagliati a metà alla pirofila per il microonde.
- Salerare, aggiungere un pizzico di pepe nero, origano, 2 cucchiai di olio EVO e infornare per 5 minuti a 750W.
- Cuocere il pesce spada nel piatto di marinatura dopo aver eliminato l’olio in eccesso per 3 minuti a 750W.
- Aggiungere il pesce spada già cotto alla pirofila con il condimento, ricoprire con i pomodorini, i capperi e le olive e infornare ancora per 1 minuto a 750W.
- Servire il piatto caldo con un filo di mousse di aceto balsamico se desiderato.
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