La ricetta Pesce spada al profumo d’arancia è un piatto di pesce che unisce sapori mediterranei con un tocco di freschezza agrumata. Originario delle coste italiane, questo piatto si contraddistingue per l’armonia tra il gusto delicato del pesce spada e il profumo intenso delle arance, rendendolo ideale per una cena estiva all’aperto o un pranzo leggero.
- Tagliare i filetti di pesce spada a fette sottili e metterli su un piatto.
- Spremiere il succo di un paio di arance e versarlo sui filetti di pesce.
- Condire i filetti con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Aggiungere qualche rametto di timo fresco sui filetti.
- Lasciare marinare il pesce per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Sminuzzare l’aglio e soffriggerlo in padella con un po’ di olio d’oliva.
- Aggiungere i filetti di pesce spada marinati nella padella e cuocerli per 3-4 minuti per lato.
- Servire il pesce caldo, guarnito con fette di arancia e un rametto di timo.
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