La ricetta PESCE SPADA AL LIMONE è un classico della cucina mediterranea, semplice e gustosa.
Il pesce spada, pregiato per la sua consistenza e sapore delicato, viene cotto al forno con una spruzzata di limone fresco, con un tocco di olio extra vergine. Il piatto risulta leggero e aromatico, ideale per un pranzo o una cena estiva.
- Lava e asciuga i filetti di pesce spada.
- Congela i filetti di pesce per circa 30 minuti.
- Tampona i filetti di pesce spada con carta assorbente.
- Prepara l’olio per la cottura, scalda un filo d’olio in una padella antiaderente.
- Arrosto i filetti di pesce spada in padella per circa 4 minuti per lato.
- Trasferisci i filetti di pesce spada in una pirofila.
- Condisci con prezzemolo tritato, succo di limone.
- Aggiungi un filo d’olio extra vergine di oliva.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.
- Servi il piatto caldo accompagnato da verdure fresche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
