La ricetta Pesce spada al forno con finocchi e olive è un piatto tipico della cucina mediterranea, con un sapore leggero e fresco che si presta bene per la stagione primaverile o estiva. Solitamente viene servito come secondo piatto, accompagnato da una insalata o da verdure cotte.
I finocchi e le olive sono gli ingrediente principali di questo piatto, che aggiungono un sapore unico e salato al pesce spada, mentre l’origano aggiunge un tocco erbaceo. La presenza del pangrattato e dell’olio di semi, unita all’aroma degli agrumi, contribuisce a creare un aroma inconfondibile.
Segui i passaggi per preparare questo delizioso piatto:
- Pulisci la carne di pesce spada e fallo a fette spesse.
- Taglia i finocchi a fette spesse e mettili in una teglia per la cottura al forno.
- Raschia i limoni a strisce sottili e mescolali con il pangrattato.
- Versa l’olio su i finocchi e aggiungi le strisce di limone.
- Arranca una griglia e metti da ambo i lati gli spaghetti. Assicurati di non bruciare la lonza.
- Prepara la teglia da fare. Metti su la lonza spada sopra gli spaghetti e taglia, le olive. infine e metti a spalla l’origano
- Ponella il forno a 180°C con il forno ventilato acceso. Mettela nella teglia sul bordo medesimo come 20 minuti.
- Stuzzica i finocchi a cottura e versa gli spaghetti al miele. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
