La ricetta Pesce spada al forno con bergamotto, gourmet
Il Pesce spada al forno con bergamotto, gourmet, è un’esperienza culinaria unica che regala il gusto di un viaggio alla volta del Mediterraneo. Il pesce spada, appena fresco pescato, viene arricchito dal sapore intenso del bergamotto e di altri ingredienti gourmet, come i pistacchi e il radicchio, per creare un piatto originale e appetitoso. Questo piatto è ideale per un’occasione speciale o per un aperitivo in compagnia di amici.
- Scegliere un pesce spada di circa 200 grammi, pulire e tagliare a fettine sottili.
- Saltare il pesce spada nel mezzo dell’olio extra-vergine di oliva fino a dorararlo.
- Aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico e un pepato generoso.
- Incorporare i pistacchi tritati e il radicchio a foglia larga, precedentemente messo a bollire in acqua salata.
- Impagginare il pesce spada con un foglio di carta da forno e cuocere in forno a 180°C per 10-12 minuti.
- Servire caldo, decorando con scorze di bergamotto.
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