Ingredienti per Pesce sarago chiappara pomodorini cipolla aglio
- aglio
- alghe
- arrosto
- cipolla
- coste
- olio
- origano
- pepe
- pesce
- pomodorini
- sarago
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pesce sarago chiappara pomodorini cipolla aglio
La ricetta Pesce sarago chiappara pomodorini cipolla aglio
Questa deliziosa ricetta è un classico del Mediterraneo, particolarmente apprezzata in Sardegna. Il piatto Pesce sarago chiappara pomodorini cipolla aglio è un vero e proprio pezzo di storia culinaria, che unisce il gustoso pesce al sapore dei pomodorini e all’armonia degli aromi dell’aglio e della cipolla. È il tipo di pasto che si gusta durante una serata accesa, tra familiari e amici, in un contesto informale e tranquillo.
Preparazione
- Lava e smulta le coste del sarago e tagliale in pezzi grossi, riservone. Lava e taglia anche le alghe, separando le parti più tenere da quelle più dure.
- Spezzetta gli spicchi di aglio e mettili in padella con olio e origano; taglia la cipolla e aggiungila insieme ai pomodorini tagliati a metà, a fuoco lento.
- facciamo cuocere il piatto per almeno un’ora, o almeno 30 minuti a cottura rapida.
- Aggiungi al piatto fino a che saranno cotti e croccante, rivogli le coste del sarago e le alghe ed aggiungi su i ingredienti a foglia larga.
- Infine serve caldo, completando l’insalata con un paio di cucchiai di olio extra vergine d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
