La ricetta Pesce merluzzo propone un piatto leggero e gustoso, ideale per chi cerca un’opzione salutare. I filetti di merluzzo gratinati al forno sono una scelta ottima per una cena veloce e saporita.
Il piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con un tocco croccante dato dalla mollica di pane e un’aroma erbaceo dal prezzemolo. Solitamente viene gustato come secondo piatto, accompagnato da contorni leggeri.
Per preparare il Pesce merluzzo, seguite questi passaggi:
- Accendete il forno a 180° e lasciate scongelare i filetti di merluzzo congelati, asciugandoli bene.
- In un piatto fondo, mescolate pangrattato, prezzemolo tritato, aglio tritato, parmigiano grattugiato, sale e pepe.
- Fate abbrustolire la mollica, poi aggiungete un cucchiaino di olio extravergine di oliva e amalgamate bene.
- Mettete i filetti di merluzzo su un piatto con un po’ di olio, poi passateli sulla mollica, girandoli su entrambi i lati.
- Disponete il pesce su una piastra coperta con carta da forno e infornate a 180° per 20 minuti.
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