Pesce merluzzo

La ricetta Pesce merluzzo è un classico della cucina mediterranea, originaria dellecoste della Spagna e del NordAfrica. Questo piatto è semplice e gustoso, perfecto per una cena veloce e saporita. Il merluzzo è un pesce abbondante in acqua, quindi è facile trovarlo fresco in ogni stagione.

Il merluzzo ha un sapore medio forte, ma quando è cucinato con gli ingredienti giusti, diventa assolutamente delizioso. Nei contesti più informali come alle spiagge o nei ristoranti di mare, il pesce merluzzo è un classico che mai manca.

Ecco come prepararlo:

Per preparare il Pesce merluzzo, inizia aprendo un ago di olio in una pentola e soffriggendo a fuoco dolce uno spicchio d’aglio. Successivamente, aggiungi un filetto di merluzzo senza la liscivia e coci fino a quando il merluzzo non si sbriciola.

Per la crosta: metti i restanti pezzi di merluzzo da un lato di una teglia; in un recipiente a parte, mescola un pezzo di pane molliccio con pangrattato, un’abbondante quantità di prezzemolo tritato, parmigiano grattugiato e un po’ di pepe. Spennella i pezzi di merluzzo da entrambi i lati e ripeti l’operazione con la miscela croccante.

L’operazione seguente si verifica nel forno: metti la teglia in forno a 180-200°C; i pezzi di merluzzo sono perfetti dopo 15 minuti. Termina la ricetta servendo molto caldi in due piatti.

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