Ingredienti per Pesce in crosta di patate
- aglio
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- olio
- pane
- patate
- rosmarino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pesce in crosta di patate
La ricetta Pesce in crosta di patate è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere della Spagna e dell’Italia. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e aromatico, grazie all’unione delle delicate fibre del merluzzo con la crosta croccante di patate. Solitamente viene gustato durante le feste estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco e un’insalata di verdure.
La preparazione è piuttosto semplice e richiede solo pochi ingredienti:
- Togli la pelle dal merluzzo e taglia i filetti in pezzi lunghi e sottili.
- Schiaccia l’aglio e tritalo finemente, poi mescolalo con le foglie di rosmarino.
- Sbucciare le patate e grattugiarle grossolanamente.
- In una ciotola, mescolare le patate con l’olio, il pane sbriciolato e il mix di aglio e rosmarino.
- Formare una crosta con il composto di patate e adagiarvi i filetti di merluzzo.
- Cuocere in forno a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata e il pesce cotto.
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