La ricetta PERSIANA CAKE è un autentico piatto persiano, originario della regione storica della Persia, oggi conosciuta come Iran. Questo dolce è famoso per i suoi sapori unici e fragranti, che si sprigionano dalle combinazioni di ingredienti come cardamomo, zafferano e arance. Solitamente, il PERSIANA CAKE viene gustato durante le occasioni speciali, come le festività di Nowruz, il nuovo anno persiano, o durante le cerimonie di matrimonio.
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero fino a quando non diventano spumose e aggiungi un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di mais e la farina di mandorle.
- Aggiungi il latte, il lievito e la vaniglia alla miscela di uova e zucchero.
- Unisci le due miscele e aggiungi i pistacchi e lo yogurth.
- Versa il composto in una tortiera e inforna a 170°C per 45 minuti.
- Togli il dolce dal forno e lascialo raffreddare.
- Decorare con zucchero a velo e servire.
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