Ingredienti per Perle di patate viola e vongole
- aglio
- amido
- carote
- farina
- formaggi
- olio
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pesto
- prezzemolo
- sale grosso
- succo di carota
- sugo
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Perle di patate viola e vongole
La ricetta Perle di patate viola e vongole è un omaggio al mare e all’artigianalità della cucina italiana. Le patate viola, con la loro intensità di colore e sapore delicato, si sposano in maniera perfetta con le vongole, regalando un piatto dal gusto unico e raffinato. Perfette per un aperitivo elegante o per una cena in riva al mare.
Questa ricetta sorprenderà per la sua semplicità e velocità di esecuzione. Nessuno sforzo superfluo, solo ingredienti di qualità e una tecnica impeccabile per ottenere un risultato da manuale. Le patate, bollite e poi tagliate a cubetti, si trasformano in deliziose perle di pura bontà. Le vongole, pulite e sfiziose, sprigioneranno il loro aroma inebriante.
- Prepara le patate viola bollite, tagliale a cubetti e rosolarle con aglio e olio;
- Mischiale le vongole con vino bianco per pulire e sfumare la cottura;
- Unisce le due preparazioni e decora con prezzemolo fresco;
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
