La ricetta Pere caramellate al forno con frutta secca ha origini antiche, ricorda il calore delle cucine invernali e la ricca sapidità delle tradizioni contadine.
I sapori principali sono il dolce della frutta matura amalgamato con la crocantezza delle noci e mandorle, creando un contrasto perfetto.
Viene spesso degustato come dessert goloso dopo un pasto sostanzioso o accompagnata da gelato per una presentazione ancora più invitante.
Ricetta
- Lava e taglia le pere a spicchi.
- Mentre disponi le pere in una teglia, mescola in una ciotola lo zucchero di canna con il miele.
- Aggiungi le mandorle e le noci tagliate grossolanamente.
- Versa il composto di zucchero, miele, frutta secca sulle pere.
- Spolvera con una leggera grattugiata di formaggio asiago.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, o finché le pere non saranno tenere e il condimento caramellato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
