La ricetta Pere caramellate agrumate all’arancia nasce dalle tradizioni culinarie autunnali della Francia meridionale, dove l’unione degli agrumi con le pere è un’accoppiata classica. Questo piatto dolce e raffinato è solitamente servito come dessert durante le feste e le riunioni di famiglia. I sapori tipici sono quelli dell’arancia, del burro e delle noci, che si fondono in un’armonia gustativa unica.
- Scegli le pere più mature e tagliale a fettine sottili.
- In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso e aggiungi le mandorle e le noci tritate.
- Aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non si sia completamente dissolto.
- Inserisci le fettine di pera e cuoci per 10-15 minuti, fino a quando non saranno caramellate.
- Spremi l’arancia e aggiungi il succo alla pentola, mescolando bene.
- Servire le pere caramellate calde, guarnite con ulteriori mandorle e noci se desiderato.
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