La ricetta_Pere allo zenzero e ciliegie_ è un classico del dessert italiano, originario della Toscana. Questo piatto è un assoluto must per il periodo estivo, grazie alla freschezza dei suoi ingredienti. Le pere e le ciliegie sono i protagonisti di questa ricetta, unite da un tocco di zenzero e una cremosità di panna.
- Prepara un piatto di Pere allo zenzero e ciliegie per 4 persone: metti a bagno i biscotti in latte caldo per 5 minuti.
- Pela e taglia a cubetti le pere, mentre tagli le ciliegie a metà e ritaglio le bacche di menta.
- Nella ciotola del mixer, trita gli ingredienti secchi (farina, farina integrale, zucchero, zucchero di canna e cocco) e metti da parte.
- Nella ciotola del mixer, unisci gli ingredienti bagnati (olio, olio di semi di girasole, succo di mela e panna) ed i vari ingredienti rimasti, tritandoli finemente e amalgamandoli fra loro.
- Metti la mistura in una ciotola e irrompi di zenzero grattugiato sopra in ordine e mettila in frigo per chiamare quando i biscotti saranno pronti.
- Forma una pallina grossa e servila.
- Mettila sul piatto e copila con l’altro biscotto: il risultato saranno due biscotti.
- Nella ciotola del mixer aggiungi le pere e le ciliegie tagliate a cubetti e riliguali.
- Sforna i biscotti e dopo 5 minuti, mettila a perdere l’acqua.
- Potrebbe essere necessario aggiungere più biscotti attorno, ma non troppi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla recetta completa.
