La ricetta Pere al marsala, alloro e limone nasce dalla tradizione enogastronomica delle terre del Nord Italia, dove il marsala è re dei dessert. Questo piatto unisce i sapori tipici dell’autunno, dalla dolcezza delle pere al profumo dell’alloro e al fresco del limone, creando un’armonia di gusti e profumi unici. Solitamente gustato come dessert finale di un pranzo o cena speciale, il piatto Pere al marsala, alloro e limone è perfetto per occasioni importanti.
- Lavare e sbucciare le pere, lasciandole intere.
- In una casseruola, fondere lo zucchero e la melassa a fuoco basso, finché lo zucchero non si sarà sciolto.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e la foglia di alloro, facendole cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere le pere nella casseruola e lasciarle cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, finché non saranno tenere.
- Togliere le pere dalla casseruola e lasciarle raffreddare.
- Spruzzare sulle pere il succo di limone e servire.
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