Percorso senza lattosio

Per realizzare la ricetta Percorso senza lattosio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Percorso senza lattosio

Ingredienti per Percorso senza lattosio

albumiavocadocioccolato fondentefarina 00gelatinalievitolimonimiele di acaciamirtillimoretuorlo d'uovouovazuccherozucchero a velozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Percorso senza lattosio

La ricetta Percorso senza lattosio è un dolce innovativo che si distingue per la sua cremosità e per l’equilibrio tra la dolcezza del miele e l’intensità del cioccolato fondente. L’avocado conferisce una nota fresca e raffinata a questo piatto, ideato per soddisfare i palati più esigenti.

La sua preparazione è articolata in diverse fasi che richiedono precisione e attenzione al dettaglio. La ricetta richiede la separazione degli albumi dai tuorli di due uova per creare una consistenza liscia e omogenea.

  • Separa gli albumi dai tuorli di due uova. Conservate i tuorli in frigorifero.
  • Prepara un composto con i tuorli d’uovo, l’avocado a crema e il miele di acacia.
  • In una ciotola, mescola la farina 00 con il lievito.
  • Unisci gli albumi agli ingredienti secchi e impasta fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  • Formare con la pastella un rettangolo sul piano di lavoro e condire con la marmellata di limone.
  • Fare cuocere il rettangolo in forno a 180 gradi per 15 minuti.
  • Tagliare il rettangolo in tante quadrate delle dimensioni desiderate e cospargerne la superficie con dello zucchero a velo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta Percorso senza lattosio.

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