Ingredienti per Pera speziata
- anice
- cachi
- cannella
- cardamomo
- chiodi di garofano
- dadi
- garofano
- limoni
- mele
- pere
- spezie
- vaniglia
- verdure
- zenzero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pera speziata
La ricetta pera speziata è un dolce tradizionale, un omaggio ai sapori caldi e accoglienti dell’autunno. Le pere cotte lentamente con spezie come cannella, cardamomo e zenzero, si fondono in una salsa aromatica con un leggero tocco agrumato di limone. Questo piatto si gusta accompagnato da una buona tazza di tè o caffè, ideale per concludere un pasto o per godersi un dolce momento di relax in famiglia.
Cominciate preparando i frutti. Lavate e tagliate le pere a spicchi. Sbucciate e tagliate i cachi a pezzetti.
- In una pentola capiente, sciogliete lo zucchero di canna con un goccio d’acqua.
- Aggiungete le pere, i cachi, i limoni e le spezie preferite.
- Coprite con acqua e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Aggiungete un cucchiaino di vaniglia e continuate la cottura per altri 10 minuti.
- Togliete dal fuoco e frullate il composto fino ad ottenere una crema omogenea.
- Servite la ricetta pera speziata calda o fredda, a piacere.
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