La ricetta Pera alla mandorla è un delizioso piatto che unisce sapori dolci e freschi. Originaria di tradizioni culinarie italiane, questa ricetta è caratterizzata dall’uso di ingredienti naturali come frutti di bosco, latte di mandorla e pere, creando un contesto gustativo unico e raffinato. Solitamente gustata come dessert, la Pera alla mandorla è una scelta eccellente per occasioni speciali o come semplice trattamento dopo una cena leggera.
- Lavare le pere e tagliarle a fette sottili, poi disporle in un tegame con un po’ di sciroppo e zucchero di canna.
- Aggiungere i frutti di bosco e lasciare cuocere a fuoco lento per alcuni minuti, fino a quando le pere non sono tenere.
- In un’altra pentola, miscelare il latte di mandorla con la maizena e lo zucchero, poi aggiungere la vaniglia e cuocere fino a quando il composto non si addensa.
- Unire le mandorle tritate al composto di latte di mandorla e mescolare bene.
- Servire le pere calde coperte con il composto di latte di mandorla e guarnire con frutti di bosco freschi.
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