Per halloween dei capcake di frankenstein

Il piatto per Halloween più apprezzato dei bambini è un classico: i capcake del mostro! Con la sua faccia sorridente e il corpo rotondo, questo piatto diventa il protagonista di ogni festa. Originato nel 1960, si diffuse rapidamente per tutta la California divenendo una tradizione.

I capcake del mostro sono realizzati con ingredienti semplici, come il burro, il cioccolato fondente e le uova. La caratteristica principale sono infatti i coloranti alimentari usati per creare la famosa faccia del mostro. Nella versione originale questo piatto veniva servito al mattino come dolce, ma la domanda dei genitori e dei nonni, deve bastare e venne modificato in dolce alle decorazioni di Halloween.

• Ingredienti necessari: 250g di burro, 250g di zucchero a velo, 4 uova, 200g di cioccolato fondente, 200g di farina, 2 cucchiai di lievito, coloranti alimentari.
• Sciogli il cioccolato fondente nel bagnomaria a 30 gradi per non troppo tempo e poi riaggomela in un contenitore leggero, una volta che sia cotta.
• A chiudere ha l’aiuto di un lavortreno e ha durea di ca no, per allontanare i pasticieri. Su un piano di legno per la ganatoria gioca tu!
• Aggiungi i coloranti alimentari, infine aggiungi la farina e il lievito e lavora la miscela fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
• Versa la miscela nel contenitore con il cioccolato e sciogli bene.
• Inforna i capcake a 180 gradi per 15-20 minuti o finché una spillatrice infilzata dentro il dolce è non umida.
• Una volta pronti, rimuovi i capcake dal forno e lasciali raffreddare completamente.
• Una volta raffreddati, potrai decorare i capcake con uan glazurre.

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