La ricetta Peperoni topepo ripieni con tonno è un piatto gustoso e leggero che unisce i sapori mediterranei del tonno e dei peperoni. Originario delle regioni italiane che affacciano sul Mediterraneo, questo piatto è spesso gustato durante le estati calde, quando si preferiscono piatti freschi e poco pesanti. I peperoni topepo, dolci e teneri, sono il contenitore ideale per il ripieno di tonno, creando un’armonia di sapori che è al contempo semplice e raffinata.
- Tagliate i peperoni a metà e eliminate i semi e le membrane bianche.
- Disponeteli su una teglia da forno e conditeli con un filo d’olio e un pizzico di sale fino.
- Infornate i peperoni in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno teneri.
- Nel frattempo, preparate il ripieno: scolate il liquido del tonno al naturale e mettetelo da parte.
- In un’insalata, unite il tonno, le olive verdi tagliate a metà e i pomodorini tagliati a metà.
- Condite il composto con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Una volta cotti, riempite i peperoni con il ripieno di tonno.
- Servite i peperoni tiepidi o a temperatura ambiente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
