La ricetta PEPERONI SOTT’OLIO CON ACCIUGHE è un piatto tipico dell’Italia meridionale, in particolare della regione Puglia. Questa ricetta è caratterizzata dai sapori della cucina mediterranea, con la combinazione dei peperoni dolci e dei peperoni rossi, delle acciughe e dell’olio d’oliva. È un piatto semplice e gustoso che può essere servito come antipasto o come contorno principale.
- Scegli i peperoni rossi e i peperoni dolci, puliscili e tritali a pezzi.
- Mondare le acciughe e tagliarle a pezzi.
- In un’ampia ciotola, combinare gli ingredienti: peperoni, acciughe, aglio, aceto di vino bianco, sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Mettere il mix in un recipiente da servire e lasciare in frigorifero per almeno 30 minuti affinché gli ingredienti si fusionino.
- Prima di servire, aggiungere alcuni goccioli di olio.
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