Ingredienti per Peperoni ripieni di tonno con mozzarella e olive nere
- basilico
- mozzarella
- olio
- olive nere
- parmigiano
- peperoni
- ricotta
- tonno
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Peperoni ripieni di tonno con mozzarella e olive nere
La ricetta Peperoni ripieni di tonno con mozzarella e olive nere è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da un mix di sapori freschi e saporiti. È un ottimo anticipo per un soggiorno in spiaggia o per un aperitivo in compagnia. Questo piatto è particolarmente adatto per le occasioni estive, quando si desiderasomething light e fresco.
Preparazione
- Inizia sbucciando 4 peperoni e rimuovendo i semi. Sistemali su una distanza regolare su una teglia foderata di carta da forno.
- Nel frattempo, sbatti 250g di ricotta con 2 tuorli di uovo, uno a volta, fino a ottenere un mix liscio e denso. Aggiungi 120g di tonno in scatola, 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 cucchiaio di basilico fresco tritato e 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Mescola bene per assicurarti che lo strato sia uniforme.
- Riempie i peperoni con la miscela di ricotta e tesoriuili con mozzarella a fette.
- Al dente, versa 1 cucchiaio di olio d’oliva e 2 cucchiai di olive nere tagliate a pezzettini. Inserisci la teglia in forno caldo a 180°C per 30-40 minuti.
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