La ricetta Peperoni ripieni di riso in friggitrice ad aria è un piatto gustoso e versatile che unisce i sapori mediterranei con la praticità della cottura in friggitrice ad aria. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante le estati calde o come antipasto in riunioni familiari. I peperoni, dolci e croccanti, sono ripieni con un delizioso composto di riso, speck e mozzarella, creando un’armonia di sapori e texture.
- Tritare lo speck a cubetti e soffriggerlo in poco olio fino a doratura.
- Aggiungere il riso carnaroli e tostarlo per alcuni minuti.
- Aggiungere il brodo vegetale, sale e pepe, e cuocere il riso fino a completa cottura.
- Tagliare i peperoni e i peperoni rossi a metà, eliminando semi e membrane bianche.
- Riempire i peperoni con il composto di riso, speck e mozzarella.
- Collocare i peperoni ripieni nella friggitrice ad aria e cuocere a 180°C per circa 15-20 minuti.
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