Ingredienti per Peperoni ripieni di riso e piselli
- cipolla bianca
- fesa di tacchino
- formaggio provola affumicata
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- piselli
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- uova
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Peperoni ripieni di riso e piselli
La ricetta Peperoni ripieni di riso e piselli è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso durante le feste di compleanno o gli aperitivi. Il sapore ricco e intenso, declinato in varietà di verdure e carne, rappresenta un’ottima scusa per l’appuntamento tra amici. Il riso e i piselli riempiono delicatamente i contenitori di peperoni, a loro volta conditi con i sapori di prosciutto cotto e formaggio affumicato.
Il sapore morbido e gradevole, si abbina perfettamente con vino rosso e i classici aperitivi con amici.
Peperoni ripieni di riso e piselli, ricetta prevede un insieme di ingredienti classici, che rappresentano alla perfezione la sorgente di sapori di un piatto che celebra l’unione tra l’elemento italiano, il sapore morbido di riso e quello morbido dei piselli. Sembra addirittura un perfetto piatto di natale.
- Mondate e affettate la cipolla e il prosciutto, aggiungendo qualche zafferano. Fate soffriggere in olio d’oliva.
- Aggiungete la fesa di tacchino e insaporite con sale e pepe. Unite la provola affumicata. Mescolate bene.
- Aggiungete il riso e i piselli al soffritto, aggiungendo some zafferano. Cuocete in padella.
- Tagliate i peperoni aperti in due e utilizzate ciascun alato per riempirli di risotto e piselli.
- Posizionate i peperoni su uno stock e aggiungete le uova per spalmarle.
- Quindi aggiungete il formaggio sulle uova e l’oliva. Chiusura.
- Infine con un veloce tempismo sotterrate nello stesso stock, prendendo in considerazione di non avere spazi.
Concludiamo la ricetta scrivendo:
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