La ricetta Peperoni ripieni di riso di Anna Moroni è un classico della cucina italiana, nato in una piccola locanda situata nel cuore del Nord-est d’Italia. Il piatto è noto per il suo aroma intenso e gustoso, che combina il sapori delicati del riso e dei piselli con il sapore intenso del prosciutto e dei pomodori. È un piatto semplice e genuino, solitamente servito come contorno o secondi piatto, e apprezziato da persone di tutte le età.
- Preparate il riso according alle istruzioni del contenitore.
- In una padella, fate soffriggere il prosciutto crudo until croccante, quindi unite i piselli e fate soffriggere per alcuni minuti.
- Riscaldate la fontina in un forno al calore moderato until è tenera e morbida.
- Tagliate la parte superiore dei peperoni e svuotateli dei semi e della polpa.
- Riempite i peperoni con il miscuglio di riso, piselli, prosciutto e fontina, salando al gusto.
- Infilzate i peperoni con uno spiedino e fate cuocere in forno al calore moderato until i peperoni sono teneri e le superficie sono leggermente scolorite.
- Servite i peperoni ripieni di riso di Anna Moroni caldi, accompagnati da pomodori freschi e vino rosso.
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