La ricetta Peperoni ripieni di riso aromatico offre un connubio perfetto tra primo e secondo, con un tocco di leggerezza e un sapore ricco e armonico. La cottura al forno esalta il gusto delicato del peperone e si fonde con l’aroma intenso del riso aromatico.
Il risultato è un piatto invitante, stuzzicante e piacevole da gustare.
- Lavate i peperoni, tagliateli a metà e eliminate i semi interni.
- Disponete i peperoni in una pirofila con un filo d’olio.
- Cuoce il riso aromatico secondo le indicazioni sulla confezione.
- In una pentola, soffriggete cipolla e aglio tritati con un filo d’olio.
- Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco dolce.
- Spolverizzate con erba cipollina, sale e pepe.
- Mescolate il riso cotto con la salsa di pomodoro e aggiustate di sale.
- Riempite i peperoni con il riso aromatico.
- Spolverizzate ogni peperone con sesamo e una fetta di formaggio.
- Cuocete i peperoni ripieni in forno preriscaldato a 220°C per circa 40 minuti.
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