La ricetta Peperoni ripieni di patate e tonno
Nel mondo del cibo, esistono dessert, primi e secondi piatto, ma anche piatti unici come il Peperoni ripieni di patate e tonno, elemento cardine della cucina mediterranea. Questo piatto è perfetto per un’estate all’aperto, come accomodamento fresco e saporito durante le feste o semplicemente per un’insolita variazione nel menu quotidiano.
Preparazione:
- Prendere 4-6 peperoni verdi e pulirli da semi e filamenti
- Tagliare le patate a dadini e bollirle in acqua salata finché non sono teneri
- Miscela il tonno con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, un pugno di olive nere e alcuni spicchi di prezzemolo tritato
- Riempiere i peperoni con la miscela di patate e tonno
- Terminare con un cucchiaio di pomodorini tritati
- Riporre in forno caldo a 200° Celsius per 20-25 minuti
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