Per preparare i Peperoni ripieni di pasta, verdure e altre bontà!, segui questi passaggi:
- Cuci le melanzane e i peperoni rossi in forno con un filo d’olio e sale fino a quando non saranno morbidi.
- Togli la buccia dai peperoni e svuotali eliminando i semi.
- Prepara la pasta mescolando la pasta tipo corta e quella tipo ruote con il formaggio fontina, le olive verdi, l’origano e il pepe.
- Riempi i peperoni con la pasta e aggiungi le alici e il basilico.
- Disponi i peperoni ripieni su un vassoio e guarnisci con pomodorino e una foglia di basilico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.