La ricetta Peperoni ripieni di feta è un piatto delizioso dal sapore mediterraneo, con l’aroma dell’origano. Semplice da preparare, con pochi ingredienti, è un piatto che può essere servito come contorno, ma anche come antipasto. Questa ricetta ci permette di gustare la feta leggermente calda e tenera, con un sapore che conquista tutti, grandi e piccoli.
Questo piatto è ideale per coloro che amano il sapore salato e fresco della feta, abbinato all’aroma intenso dell’origano. È un piatto che può essere preparato in pochi minuti e che può essere servito come contorno, come antipasto o come accompagnamento a qualsiasi piatto principale.
Preparazione
- Lavate i peperoni corno rossi e poneteli in una pirofila, aggiungendo un po’ di acqua per coprire il fondo.
- Cuocete in forno preriscaldato, a 180°, per 20-30 minuti, girando i peperoni almeno una volta.
- Togliete i peperoni dal forno e lasciateli intiepidire, poi spellateli e apriate delicatamente un lato per togliere i semi.
- Salate i peperoni e tagliate il formaggio feta a fettine di circa 2 cm.
- Ponete una fetta di feta per la lunghezza all’interno di ogni peperone, condendola con un filo di olio di oliva e un po’ di origano.
- Richiudete i peperoni e poneteli su una pirofila, irrorandoli con un filo di olio di oliva e spolverizzandoli con un po’ di origano.
- Scaldate in forno preriscaldato, a 180°, per una decina di minuti, in modo che la feta risulti tenera.
- Altrimenti, potete riscaldarli nel forno a microonde per 4-5 minuti a 900 watt.
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