La ricetta Peperoni ripieni con riso in friggitrice ad aria nasce come una variante moderna di uno degli antipasti più classici della cucina mediterranea. I peperoni ripieni sfoggiano sapori intensi e gustosi grazie al riso cotto con tonno, olive nere e aromi saporiti, creando un connubio perfetto tra dolcezza dei peperoni e piccantezza del riso.
Questo piatto, versatile e nutriente, si presta ad essere gustato sia come piatto unico leggero che come contorno saporito durante un pranzo o una cena con amici e familiari.
- Lava e taglia i peperoni a metà nel senso della lunghezza.
- Radia i semi interni e l’interno dei peperoni.
- In una padella, soffriggi l’olio d’oliva con le olive nere tritate.
- Aggiungi il riso e tosta finché non diventa trasparente.
- Versa il tonno sminuzzato nella padella con il riso e mescola.
- Aggiungi brodo vegetale e cuoci il riso fino a renderlo cremoso.
- Riempi i peperoni con il composto di riso e tonno.
- Posiziona i peperoni riempiti nella friggitrice ad aria.
- Cuoci a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando i peperoni saranno morbidi e dorati.
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