La ricetta Peperoni ripieni con alici e scamorza nel fornetto versilia è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Toscana. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e freschi, grazie alla combinazione di peperoni, alici e scamorza. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando i peperoni sono più freschi e saporiti, e può essere servito come antipasto o come secondo piatto.
- Tagliate i peperoni a metà e eliminate i semi e le membrane bianche.
- In un’ampia padella, scaldate un po’ di olio d’oliva extra-vergine e fate soffriggere l’aglio.
- Aggiungete le alici e fate cuocere per alcuni minuti, fino a quando non sono ben sminuzzate.
- Aggiungete la mollica di pane e il parmigiano, e mescolate bene.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate ancora.
- Riempite i peperoni con il composto di alici e pane, e metteteli nel fornetto Versilia.
- Aggiungete la scamorza a cubetti sopra i peperoni.
- Infornate il fornetto Versilia a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i peperoni non sono teneri e la scamorza non è dorata.
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