La ricetta Peperoni in padella è un classico della cucina mediterranea, originaria di regioni come la Sicilia e la Calabria. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e leggermente affumicati, derivanti dalla combinazione di peperoni e olio d’oliva extra-vergine. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, accompagnato da pane grigliato o come ingrediente in panini e sandwich.
- Tagliate a strisce la cipolla e i peperoni, separando i peperoni rossi se desiderate.
- In una padella, scaldate un filo d’olio e aggiungete la cipolla, facendola soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete i peperoni e i peperoni rossi nella padella, mescolando bene.
- Condite con sale fino e olio d’oliva extra-vergine a gusto.
- Cuocete a fuoco medio-basso per circa 20-30 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando i peperoni non sono teneri e leggermente caramellati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
