La ricetta Peperoni gustosi è un piatto unico che sfrutta la delicatezza dei peperoni al punto di abbinarli con un tocco salato, un pizzico di piccante e un po’ di freschezza. Il peperone, un ingrediente di stagione, si trova al meglio di sé quando viene lessato e lasciato riposare nella sua emulsione, con il profumo delle acciughe e del cipollotto.
I passaggi per preparare il Peperoni gustosi sono:
- Pulite i peperoni dai filamenti e dai semi, quindi tagliateli a pezzi e lessateli in acqua salata per sei-sette minuti, scolateli dall’acqua di cottura.
- Preparate un’ emulsione con olio, sale, pepe, e un po’ d’aceto, poi sbattete per due minuti.
- Mettete i peperoni in un vassoio, disponete sopra le acciughe e delle fette di cipollotto, condite il tutto con l’emulsione.
- Lasciate riposare per 30 minuti in frigo.
La ricetta Peperoni gustosi è una vera delizia per il palato. Dopo aver lasciato riposare, si può servire come antipasto o come seconda portata gustosa. La freschezza dei peperoni e il sapore delle acciughe creano un’esperienza culinaria unica e deliziosa. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
