La ricetta Peperoni gratinati in padella è un piatto tipico italiano, originario del sud, dove il gusto dei peperoni si fonde con la croccantezza del pane e la delicatezza dell’olio d’oliva. Il piatto è solitamente gustato durante le serate estive, in compagnia di amici e familiari, accompagnato da un buon vino bianco.
La sua preparazione è sorprendentemente semplice e veloce, basta seguire i seguenti passaggi:
- Pulisci i peperoni, privandoli dei semi e tagliandoli a fette sottili.
- In una padella, scalda un paio di cucchiai di olio d’oliva extra-vergine con aglio tritato finemente.
- Aggiungi le fette di peperoni, rosse, gialle e verdi, e falle cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
- In una ciotola a parte, mescola le briciole di pane con un pizzico di sale.
- Aggiungi il pane alle peperoni e mescola bene.
- Fai gratinare il tutto in forno a 180°C per 10-15 minuti, fino a quando il pane sarà dorato e i peperoni morbidi.
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