La ricetta Peperoni gratinati con le olive è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere del sud Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso e aromatico, ottenuto grazie all’accostamento di sapori diversi come il piccante dei peperoni, la freschezza delle olive e l’aroma dell’origano. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno, specialmente durante le feste estive o le serate con gli amici.
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi le olive e le olive verdi fino a quando non saranno morbide.
- Aggiungi i peperoni e cuoci per 5-7 minuti, o fino a quando non saranno morbidi e leggermente dorati.
- In una ciotola, mescola il pangrattato con l’origano, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Cospargi la miscela di pangrattato sui peperoni e olive, e inforna a 180°C per 10-12 minuti, o fino a quando non sarà ben dorata.
- Sforna e decora con il prezzemolo fresco.
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