La ricetta Peperoni fritti in padella è un classico piatto della cucina mediterranea, originario delle regioni italiane e spagnole. Questo piatto è caratterizzato dai sapori piccanti e decisi dei peperoni, associati a quello fresco e aromatico della menta, del rosmarino e della salvia. È tipico degli aperitivi estivi e di numerose feste e ricorrenze, soprattutto in Italia.
- Taglina i peperoni in spicchi sottili e metti da parte.
- In una casseruola, soffriggi l’olio d’oliva e i spicchi di cipolla a fuoco medio finché la cipolla non è trasparente.
- Aggiungi i peperoni tagliati e lasciali saltare per circa 2-3 minuti.
- Aggiungi un pizzico di sale, pepe e spezie (menta, rosmarino, salvia) e lascia insaporire.
- Continua la cottura per altri 5-7 minuti, girando i peperoni da tempo in tempo.
- Quando i peperoni sono dorati, servi caldi.
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