La ricetta Peperoni con olive e capperi è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Grecia e dell’Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromatici, con i peperoni che sono il vero protagonista. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno, durante le occasioni estive e le feste all’aperto.
Per preparare i Peperoni con olive e capperi, segui i seguenti passaggi:
- Scegli i peperoni più freschi e migliori, lavali e asciugali accuratamente.
- In un mixer, trita l’aglio e i capperi fino a ottenere una salsa grossolana.
- In una ciotola, mischia l’olio d’oliva extra-vergine con la salsa di aglio e capperi.
- Aggiungi i peperoni nella ciotola e mescola bene per farli ben impregnare della salsa.
- Cospargi i peperoni con sale fino e sale comune.
- Lascia riposare i peperoni per almeno 30 minuti per farli insaporire bene.
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