La ricetta Peperoni arrostiti senza pelle
Il piatto dei peperoni arrostiti senza pelle è un classico della cucina mediterranea, portato alla gloria dalle isole italiane. Il profumo degli aromi e la cottura dolce dei peperoni danno vita a un piatto saporito e unico. Solitamente gusta questo delizioso piatto fresco, in estate, come antipasto o secondi piatto.
Preparazione
- Lavate i peperoni gialli e rossi, privandoli della pelle e delle semi.
- Tagliate i peperoni in pezzi grossi e disponete in una pirofila.
- Spiraglio gli limoni e strizzateli; disponete gli spicchi sopra i peperoni.
- Unite olio e sale, strizzando lievemente gli spicchi di limone.
- Prezzemolo tritato a piacere e unite al composto.
- Possibile prima di servire agitare la pirofila per distribuire gli ingredienti.
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