La ricetta Peperoni arrostiti passati in padella
Il Peperoni arrostiti passati in padella è un classico piatto della cucina mediterranea, nato dalla combinazione di ingredienti semplici ma sapientemente dosati. Il caratteristico sapore degli arrostiti, unito alla croccantezza dei peperoni, rende questo piatto un vero e proprio gioiello culinario. È solitamente servito come antipasto o contorno, caratterizzando le occasioni più importanti in una atmosfera di festosi colori e sapori.
Preparazione
- Tagliare i peperoni a pezzi regolari e lasciarli riposare per almeno 30 minuti;
- Cospargere i peperoni con sale e origano e lasciarli riposare altri 30 minuti;
- Fare sciogliere l’olio in una padella capiente e soffriggere l’aglio e i capperi fino a quando questi non sono dorati;
- Aggiungere i peperoni arrostiti alla padella e mescolare bene;
- Togliere la padella dal fuoco e unire le olive e le olive nere; mescolare bene;
- Servire il Peperoni arrostiti passati in padella con del pane tostato o crudo, per godersi il sapore e la textura di questo delizioso piatto;
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