La Ricetta Peperoni arrostiti al microonde è un piatto tipico di cucina mediterranea, originario della regione Calabria in Italia. Caratterizzato da un sapore salato e piccante, viene spesso servito come antipasto o contorno durante le cene estive.
Questo piatto è stato creato per soddisfare il desiderio di un cibo salato e facilmente preparabile, poteva essere preparato con ingredienti facilmente reperibili nei mercati locali. Originariamente era una specialità delle porte della Calabria, viene solitamente gustato in occasioni religiose in famiglia. Ecco come prepararlo.
- Pulisci i peperoni e tocchiali delicatamente.
- Taglia gli aglio e i capperi in pezzetti piccoli.
- Mescola 1 cucchiaio di olio con 1 cucchiaio di olive e con 1 cucchiaio di sale.
- Infine versa nello scatolino di contenimento per il microonde olio d’oliva extra-vergine, il miscuglio, gli aglio, i capperi e i peperoni.
- Schiaccia i peperoni leggermente.
- Riscalda il microonde a 200-350 gradi Celsius. Le temperature esatte dipendono dal tuo modello.
- Infila la vetrata per il microonde e cuoci per circa 5-8 minuti, fino a quando i peperoni saranno leggermente carbonizzati. Mentre il piatto cuoce, mescola con una palettina i peperoni tra i più basi e quelli in cima.
- Controlla regolarmente il livello di caramello sul peperon crusco in ordine a evitare uno spreco.
- Ridisponi gli ingredienti nella teglia per essere ancora l’ultima volta alla temperatura alta. Puoi fare anche 10 minuti fra microonde interrotte dal termine dell’aspirazione, prima di congelare i peperon per non scioglierli.
- Svita la teglia, serve e goditi!.
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