La ricetta Peperoni arrostiti è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni del sud Italia e della Grecia. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso e profumato, grazie all’unione di peperoni rossi e verdi arrostiti. Solitamente, viene gustato come antipasto o contorno, accompagnato da un buon vino e da una conversazione animata con gli amici e la famiglia.
- Scalda l’olio in una pentola capiente a fuoco medio.
- Aggiungi i peperoni rossi e verdi, lavati e asciugati, e cuoci per circa 20-25 minuti, girandoli di tanto in tanto.
- Aggiungi un po’ di sale e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando i peperoni sono morbidi e leggermente caramellati.
- Togli i peperoni dal fuoco e lasciali raffreddare.
- Serva i Peperoni arrostiti tiepidi o a temperatura ambiente, accompagnati da un buon vino.
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