La ricetta Peperoni al forno con mozzarella è un piatto classico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici mediterranei, come il basilico e l’origano, e viene solitamente gustato durante le occasioni estive o come contorno di un pasto leggero.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e lava i peperoni, asciugandoli bene.
- Taglia i peperoni a metà, eliminando i semi e le parti bianche, e disponili in una teglia.
- Aggiungi un filo d’olio, le olive snocciolate, le acciughe, i pomodorini e il basilico fresco.
- Cospargi con sale, pepe e origano, assicurandoti di condire uniformemente tutti i peperoni.
- Copri i peperoni con fette di mozzarella e trasferisci la teglia in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando la mozzarella non sarà dorata e i peperoni teneri.
- Servi caldi, guarnendo con basilico fresco e pomodori a cubetti.
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