La ricetta Peperoncronicini ripieni di tonno olive capperi è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, in particolare della regione italiana dell’Emilia-Romagna. Caratterizzata da sapori intensi e contrasti di texture, questa ricetta è solitamente gustata come antipasto o aperitivo in occasioni speciali o durante le serate estive con gli amici.
Per preparare questo delizioso piatto, segue i seguenti passaggi:
- Lava e asciuga i peperoncini, eliminando eventuali semi e filamenti.
- In un mixer, trita le acciughe sott’olio, l’aceto, i capperi, le olive verdi e il sale grosso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescola il composto con il tonno sott’olio.
- Riempi i peperoncini con il composto, spruzzando con un po’ di vino.
- Condisci i peperoncini e servili freddi.
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