La ricetta Peperonata siciliana in agrodolce è un piatto tipico della cucina siciliana che rappresenta il perfetto connubio tra sapori dolci e sapori acidi. Originaria della Sicilia, questa ricetta è stata trasmessa di generazione in generazione e conserva il suo sapore autentico e genuino. Il piatto è solitamente servito come antipasto o come contorno per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce.
Per preparare la Peperonata siciliana in agrodolce, segui questi passaggi:
- Trita la cipolla e fatela soffriggere in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sarà dorata.
- Aggiungi i peperoni tagliati a listelli e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Unisci i pomodori pelati e le foglie di basilico spezzettate. Lascia cuocere per altri 10-15 minuti.
- In un pentolino a parte, mescola l’aceto con lo zucchero e aggiungi il composto alla peperonata.
- Lascia cuocere per altri 10-15 minuti e servire tiepido o freddo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
