La ricetta PEPERONATA AL BURRO
La PEPERONATA AL BURRO è un classico piatto italiano che risale alle origini rurali della campagna toscana. La semplicità e la genuinità dei suoi ingredienti lo distinguono come un ottimo esempio di cucina casalinga. I sapori intesi e decisi della peperonata vengono accentuati dal morbido burro, rendendola un’ottima accompagnamento per pane tostato o crostini.
- Moneta 4-5 peperoni rossi, puliti e detti a pezzi;
- Scalda il burro in una padella bucata su fiamma media;
- Aggiungi i peperoni e cuoci per circa 10-12 minuti, finché non sono morbidi e leggermente caramelizzati;
- Sale a piacere;
- Servire la peperonata calda o tiepida.
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