Pepata di cozze

Per realizzare la ricetta Pepata di cozze nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pepata di cozze

Ingredienti per Pepata di cozze

agliocozzelimonioliopepe neropeperoncino in polvereprezzemolo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pepata di cozze

La ricetta Pepata di cozze è un piatto della tradizione culinaria italiana, originario delle coste dello Stivale. La sua semplicità e genuinità sono di grande fascino e lo rendono un piatto ideale per una cena informale. I sapori decisi dell’aglio, del pepe nero e del peperoncino si sposano perfettamente con il sapore fresco e marino delle cozze, creando un mix di gusto davvero prezioso.

  • Sciacqua le cozze sotto acqua corrente.
  • In una pentola capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungete l’aglio tritato e fate rosolare per qualche minuto, fino a quando non diventa dorato.
  • Aggiungi le cozze alla pentola, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando le cozze si aprono.
  • Sguscia le cozze e tenetele da parte, poi, aggiungi il pepe nero e il peperoncino in polvere al sugo.
  • Spremi il succo di limone appena raccolto nella pentola.
  • Regola di sale e mescola con cura.
  • Rimetti le cozze nel sugo e aggiungi il prezzemolo tritato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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