Ingredienti per Pennoni zucca e caciocavallo
- aglio
- caciocavallo
- formaggio dolce
- olio
- parmigiano
- pasta tipo pennoni
- pepe rosso
- peperoncino piccante
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pennoni zucca e caciocavallo
La ricetta Pennoni zucca e caciocavallo è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, che si sviluppa principalmente nella regione del Centro-Sud. Il contorno morbido e soffice della zucca mescolato con il sapore intenso del caciocavallo, è un tema ricorrente in molte ricette delle regioni storiche come la Campania, la Puglia e la Basilicata. Questo piatto è spesso servito durante le occasioni speciali, come i pranzi di Natale o di Capodanno, e rappresenta un’ottima opzione per gli ospiti, sia per la varietà dei sapori che per la semplicità della preparazione.
- Pulite e tagliate i pennoni in pezzi più piccoli.
- Fate soffriggere l’aglio e il peperoncino piccante in un po’ di olio sino a quando l’aglio non sarà bene caramellato.
- Aggiungete la zucca a pezzi più piccoli e fate cuocere per 10-12 minuti, fino a quando non sia morbida.
- Unite il caciocavallo e il formaggio dolce, stemperate bene con un cucchiaio di latte o di acqua.
- Copritela con il parmigiano e aggiungete un pizzico di pepe rosso.
- Raccogliete gli ingredienti nel mezzo dei pennoni e servite.
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