La ricetta Pennoni alla crema di zafferano e pancetta è un gustoso piatto di pasta che combina la delicatezza della crema di zafferano con il salato della pancetta. Questo piatto cremoso e saporito è facile e veloce da fare e sarà gradito da tutti.
La crema di zafferano dona una nota delicata e raffinata al piatto, mentre la pancetta aggiunge un sapore salato e croccante. I pennoni rigati si accompagnano perfettamente con questo condimento cremoso, creando un piatto equilibrato e saporito.
Preparazione
- Cuocete la pasta in acqua salata secondo la cottura indicata sulla confezione.
- In una padella, rosolate la cipolla sminuzzata e la pancetta tagliata a dadini finché la pancetta non diventa croccante.
- Sfumate con del vino bianco e lasciate evaporare.
- In un poco d’acqua di cottura della pasta, sciogliete lo zafferano.
- Aggiungete alla pancetta la crema da cucina, lo zafferano sciolto, aggiustate di sale, pepe e mescolate bene.
- Scolate la pasta e trasferitela nel condimento preparato, facendola saltare per qualche secondo.
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