Con pochi ingredienti e una miriade di colori, la preparazione di questa pennette è un vero piacere per gli occhi e per l’anima. Iniziando con il taglio fresco delle zucchine e del salmone, si creano i presupposti per un piatto vivace e profumato. Il calore della cottura, sotto la danza delle fiamme, conferirà a questo piatto una consistenza morbida e un aroma irresistibile.
* Soffriggere finemente l’aglio e la cipolla per creare una base delicata.
* Inserire le zucchine tagliate a listarelle e affidarle al calore, lasciandole marinare fino a quando non saranno tenere.
* Accompagnare il salmone con un tocco di limone e saltarlo in padella fino a ottenere una doratura perfetta.
* Condire con prezzemolo fresco, un pizzico di pepe nero e la giusta dose di sale.
* Amalgamare il tutto con le pennette cotte al dente per una consistenza che conquista.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
