La ricetta Pennette rigate con speck e salsiccia è un piatto di pasta semplice ma squisito, nato dall’ingegno della tradizione culinaria italiana.
I sapori, decisi e avvolgenti, si combinano in un’esplosione di gusto: la dolcezza del pomodoro incontra l’aromaticità dello speck e la speziatura della salsiccia, creando un’armonia perfetta.
Questo piatto è ideale per una cena in famiglia, un pranzo con gli amici o un pasto veloce ma gratificante.
I sapori, decisi e avvolgenti, si combinano in un’esplosione di gusto: la dolcezza del pomodoro incontra l’aromaticità dello speck e la speziatura della salsiccia, creando un’armonia perfetta.
Questo piatto è ideale per una cena in famiglia, un pranzo con gli amici o un pasto veloce ma gratificante.
- Tritare finemente la cipolla e rosolare in una padella con olio extravergine d’oliva
- Aggiungere il peperoncino piccante e soffriggere per qualche minuto.
- Mescolare la polpa di pomodoro e lasciarla cuocere per circa 15 minuti.
- Tagliare a cubetti la salsiccia e lo speck e aggiungere alla salsa di pomodoro.
- Sfumare con del vino bianco e lasciare evaporare.
- Cuoire le pennette rigate in acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scolare la pasta e trasferirla nella padella con la salsa di pomodoro e gli ingredienti aromatici.
- Mescolare delicatamente e servire il piatto caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
