La ricetta Pennette pomodori secchi, tonno, capperi e colatura di alici è un classico del Mediterraneo, caratterizzato dal suo intenso profumo di alici e dalla cremosità dei pomodori secchi.
Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto durante gli incontri e i pranzi con gli amici e la famiglia. Il suo sapore unico e la sua temperatura calda lo rendono un’opzione ideale anche per le occasioni speciali.
Preparazione
- Portate l’acqua ad ebollizione e cuocete le pennette al dente. Scolatele e tenetele da parte.
- Tagliate i pomodori secchi a pezzi regolari.
- Fate tostare i capperi in un po’ di olio tiepido.
- Sbucciate il tonno e sminuzzatelo in pezzi piccoli.
- Fate scaldare la colatura di alici e mescolatela con il tonno, i pomodori secchi e i capperi.
- Voi alle pennette il condimento preparato e mescolate tutto insieme.
- Aggiungete un po’ di basilico fresco tagliato e servite il piatto caldo.
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